【三吉麹屋】「玄米粕」1.7kg

商品名 : 【三吉麹屋】「玄米粕」1.7kg

製造元 : 三吉麹屋

原産地 : 山形県

価格 : 税込918

送料別:普通便

ポイント : 9

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玄米麹漬けの漬物

「玄米粕」が人気です!

 野菜をポンと入れて3時間! おいしい漬物の出来上がり
 玄米と麹の風味が野菜の味をグッと引き立てます。
 ぬか床と違い、毎日のかき混ぜが不要。この漬け床は重宝します。

 玄米粕の詳しい説明はこちら

<玄米粕のおすすめポイント1>
 ・玄米と麹のパワーでどなたでも漬物名人になります。
 ・四季を通じて、すごく簡単に、すごく美味しい漬物ができます。
 ・玄米と麹の風味が調和し、野菜が一段と色よく、味よく漬けあがります。
 ・玄米と麹の酵素の働きで、野菜等のビタミン・栄養分の消化吸収UP。



<玄米粕のおすすめポイント2>
 ・玄米粕に水を入れるだけ、失敗無し
 ・何度も漬けられる常備の漬け床に。
 ・しかも、
ぬか床と違って 毎日の手入れ不要
 ・さらに、ぬか漬けやたくあんのような漬物臭ががない

  玄米ならではの風味とナッツのようなコクが絶妙な味わい
 ・漬ければ漬けるほど漬け床の味がよくなる。
 ・肉や魚もおいしくなる(塩麹のように使って)
 ・山形県産の一等米を使用。これはよい麹の条件。
 ・三吉麹屋の店主が玄米好き。だから好き。



 


冬季限定情報 たくあん漬けの素として人気!


「たくあん漬けの素」としても人気!
 毎年、失敗なく、おいしいたくあんが作れています。
 干し大根 5kgに対して1袋(1.7kg/塩は320g入り)が標準量です。
 塩分としてはおよそ5%。やや塩味がありますが、糠漬けとは異なる、
 コクと旨味の強い「玄米漬け沢庵」ができあがります。

 
※玄米粕には塩が入っているので調味料と同じように扱います。漬け材料の重量が5kgより多ければ塩気が弱く、少なければ塩気が強くなります。たくあん漬けの場合は「漬ける大根の総量を正確に計り」それに合わせて玄米粕の使用量を決めます(4圓梁膾なら、玄米粕は1.36kg)。塩分を抑えたい方は使用量の調整を。


 玄米粕の詳しい説明はこちら

 


<三吉の玄米粕1.7kg 商品情報>
原材料
玄米、米麹、塩、三温糖、醸造酢
お届けについて
・この商品は、3〜5営業日ほどでお届けします。
・保存方法:冷蔵庫で保存してください。開封後は密封してお早目にご利用ください。
・送料別:東北〜関東 698円(クール便:1022円)関西914円(クール便:1238円)その他
普通便利用は10月〜3月
 一梱包に10個まで(それ以上の場合は二梱包・送料も二箱分ご請求)
クール便利用は4月〜9月
 一梱包に8個まで(それ以上の場合は二梱包・送料も二箱分ご請求)
・お支払い方法:代引き、銀行振込、郵便振込、クレジットカード
干し大根など生産者直送品と別発送となります(別途送料加算)

 
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(送料別:普通便)
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(送料別:ヤマト普通便)

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例(ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+324円)
 ◎北海道:1054円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:838円
 ◎関西:914円 ◎中国:1162円 ◎四国:1270円 ◎九州:1378円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 北海道:356円 北陸:140円 中部:140円 関西:216円 
 中 国:464円 四国:572円 九州:680円 沖縄:2246円
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・前払い(銀行振込・郵便振替)


全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

今年もテレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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