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【9月中旬】山形朝日町特産「特撰あけび」

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商品名 : 【9月中旬】山形朝日町特産「特撰あけび」

原産地 : 山形県

価格 : 税込2,890円(税別2,676円)

基本送料込み(東北〜関東まで)

ポイント : 28

数量 : 期間外・予約終了

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
あけび規格

選択
9玉前後
12玉前後

 お支払い方法や送料について

山形のあけび


なんともいえないほろ苦さ。秋の味覚を堪能させていただきました。
見事な色合い、美しくて食べるのがもったいないほどでした。


あけびの皮を食べる・山形 秋の郷土の味覚

 山形はあけびの生産量日本一。その中でも、朝日町産はテレビでも放映され有名になりました。その話題の中心は、なんといっても皮を食べる風習があるから(春は若芽を摘み、山菜料理に)。あけびの炒め物や煮物、きのこ詰め、肉詰めなどは、山形をはじめ東北の秋の味覚です。皮の内側のとろりとした部分は茄子の煮びたしのように煮汁の旨味をたっぷり含み、皮からは山菜のようなあけび特有のほろ苦さが口に広がり、なんともいえない味を醸し出します。食材としても非常に奥が深いあけびを、是非、ご家庭でお楽しみください。


<商品・お届けについて>

 ●内容:あけび1kg箱 9玉前後・12玉前後
  山形の郷土料理の肉詰めを作るなら12玉前後がおすすめ。
  味はやはり大粒が肉厚で素晴らしい。

  雨よけハウス栽培 朝日町産 地元では出まわらないものです。
  写真にある木皿にのせたコバルト色のものは色が濃い物。

  通常はやや薄いものです(箱詰め写真ご参照を)。
  今年は、猛暑のため、色づきが浅いかもしれません。

 ●お届け期間:9月中旬〜下旬予定
  ※秋のお彼岸用の場合は別途ご相談ください。
  ※お届け日が決定次第メールにてお知らせします。
 ●宅配便:クロネコヤマト/普通便
  東北〜関東までの基本送料無料です。エリア外は遠距離分追加。
  ※1梱包・同一宛先(送料1回分)3箱までとなります。

  ※2箱、3箱のご注文の方は送料分を差し引いてご請求いたします。
  ※遠距離送料例:中部140円 関西216円
 ●出荷のご連絡:お届け日前日にメールにてお知らせします。

 ●栽培:あけびは、作り手が少なく生産量がわずかな旬の味覚。
  農薬や肥料の特定はせずに、 日本でもトップの品質を誇る腕のよい
  朝日町の生産者のあけびを作業小屋で選びます。

山形の郷土料理 あけびの煮物


 〜あけびの食べごろ〜
 お届けするアケビは、見た目も重視するために、まだ熟しておりません。
 皮が少し柔らかくなったころが食べごろです。
商品到着より常温で3〜5日ほど。
 目安として、触ってみてやわらかくなってきたころ。あけびが口を開くところに線があります。そこを上にして、親指の腹で何度か押してみて開くころです。
 
  


〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例(ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+324円)
 ◎北海道:1054円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:838円
 ◎関西:914円 ◎中国:1162円 ◎四国:1270円 ◎九州:1378円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 北海道:356円 北陸:140円 中部:140円 関西:216円 
 中 国:464円 四国:572円 九州:680円 沖縄:2246円
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・前払い(銀行振込・郵便振替)


全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

今年もテレビ紹介!2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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