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大玉洋梨「シルバーベル」 12月上旬〜下旬

商品名 : 大玉洋梨「シルバーベル」 12月上旬〜下旬

原産地 : 山形

価格 : 税込2,484円(税別2,300円)

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 24

数量 : 期間外商品です

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
シルバーベル規格

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大粒洋梨「シルバーベル」の通販

シルバーベルを果樹園から直送

シルバーベル

12月に人気の果実 大玉洋梨「シルバーベル」
 

 ラ・フランスから生まれたおいしい洋梨「シルバーベル」。生産量がとても少ないために知名度は低いのですが、大玉で、高貴な香り、濃厚な甘味とラフランスにはない甘さを引き出す酸味を持つ高級西洋梨です。

 
 

 12月に食べごろを迎える旬の果実ですので、お歳暮などのギフト、クリスマス、年始のご挨拶用としても大変喜ばれています。


 ご自宅に家族や友人が遊びに来る、または年末年始のお出かけの手土産にというならたっぷりの5kg入りをご自宅に。お歳暮ならちょうどよい3kg箱入りを。二人で食べるのに少しで十分、お歳暮の予算に合わせて、という声からギフト用に5〜6玉入りもご用意いたしました。
 

こんなにおいしいならと、すぐのリピートもいただきます。

想像以上においしく感じてもらえている洋梨です。


<商品のご案内>
エコファーマー奥山さん
商品内容:西洋なし「シルバーベル」(山形産)

・生産者:奥山さん
・栽培方法:地域慣行レベルより2割以上削減
・保管方法:常温(保存する場合はビニール袋に入れて冷蔵庫)
・5-6玉入りの化粧箱デザインが変更となりました。




<商品のお届け・お支払い>

 ・お届け日:12月上旬〜1月上旬予定
  お届け期間中(3営業日以降)は日にちの指定が可能。
 ・配送業者:クロネコヤマト普通便
 ・出荷日のお知らせ方法(メールにて)
 ・送料:東北・関東まで550円 関西750円
      お支払い方法や送料はこちらです
 ・同一宛先3箱まで1送料です。
 ・お支払い方法:代引き・クレジットカード・銀行・郵便振込
 ・電話やファックスなどでもご注文いただけます。


 〜ご不明な点やご質問・ご要望などがございましたらお気軽にお問い合せください〜


 

シルバーベルの食べごろ

シルバーベルの食べごろは3日ほど。

シルバーベルの食べ方

シルバーベルは、追熟させてから食べる。
シルバーベルは、ラ・フランスと同様に樹上では完熟しない果物。

収穫後に「追熟」させるのがおいしさの秘訣です。
追熟することで、独特の柔らかい舌触り、甘み、コク、香りが生まれるのです。
ラフランスは、食べ頃を見極めるのが難しいという声を聞きます。

シルバーベルは、色でおよその食べ頃が判断できますので、
失敗なく誰にでも喜んでいただけます。
 

追熟させるには、常温(10℃〜18℃が好ましい)

シルバーベルを追熟させるには、暖房のあたらない、涼しい場所に置いておきます。
一つ一つずつ個体差はありますが、3日〜7日くらいが目安です。
食べる前に冷蔵庫で1〜2時間程冷やすとおいしさも引き立ちます。
 

ご注意:りんごのように日持ちはしません

追熟して食べ頃のピークを迎えてからは、急激に味が落ちます。

完熟しましたらすぐにお召し上がりください。



<食べごろサイン>
・肩の部分を手で押して少しやわらかさを感じる。
・シルバーベルの皮の色が緑色から黄色が強くなり、

上部のあたりに少しシワがではじめる。
※少し早かったかなと思ったら、ラップをかけて冷蔵庫で保存。
ブランデーを数滴かければ最高の大人のスウィーツに変身。

食べ頃サイン1・・・シワ

シルバーベルの上部に少しシワ。食べ頃に近いです。香りも良いです。
少し早いですが、このころは爽やかでおいしいです。



食べ頃サイン2・・・緑色から黄色へ

 完熟前はやや緑がかっています。完熟すると黄色になりますので見た目で判断できます。

下から黄色くなりますが、全体が黄色になった頃は完熟。その一歩手前がいい状態です。

全体が黄色になったら「待ったなし」ですのでお早めに。



 <追熟のコントロール>

追熟を遅くする場合:ビニールなどに包み密封し冷蔵庫に入れておきます。
追熟を早くする場合:熟したりんごと一緒に袋に入れてください。

りんごから出るエチレンによって追熟が進みます。
 


 

シルバーベル

・生ハムとシルバーベル

メロンのように生ハムをのせるだけ。相性抜群です。完熟前がベスト。


・シルバーベルのサラダ

薄切りにしたシルバーベルを、ルッコラやサラダほうれん草などと軽く混ぜ合わせ、上からパルミジャーノをかけて。



・大人のスウィーツに
マスカルポーネをのせ、リキュールをたらりとかけて食べたら大人のスウィーツに。


 

・シルバーベルのカナッペ
クラッカーに薄切りにしたシルバーベルをのせ、その上にゴルゴンゾーラをのせる。
アレンジバージョンは、最後にはちみつを少しかけてトースターでチン。



・フランスパンと一緒に
  
 

 

フランスパンにバターを塗って、スライスしたシルベルをのせて。ちょっと贅沢に生ハム巻きでいかが?生ハムがトローリとした舌触りと甘さが絶妙にマッチして絶品。

フランスパン+スライスシルバーベル+チーズをのせてトースタ−でチン。
外はカリカリ、中はとろりとしたチーズとシルベルの甘さが絶妙。休日のブランチに。
 


・チョコフォンデュ


女子会に、子どものおやつに。みんなでワイワイ!チョコフォンデュ。
他にも角切りシルバーベルをヨーグルトにトッピングして。

 


 

まずは、そのままカットして食べるのが一番。

12月においしい果物・当会自慢の「シルバーベル」をどうぞお楽しみください。
 

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★送料例 普通便(クール便)
・関東:550円(770円)・中部:650円(750円)・関西:750円(970円)
★お支払い方法:カード払い・代引き・銀行振込・郵便振替


山形県の新品種『山形95号』は、大粒で甘く、大変おいしい米です。是非ご体験ください。

やまがたびより(山形95号)





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