【1月上旬〜】やまがた雪ノ下野菜「あまごいキャベツ」1.2kg〜

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商品名 : 【1月上旬〜】やまがた雪ノ下野菜「あまごいキャベツ」1.2kg〜

原産地 : 山形

価格 : 税込324

送料別:ヤマト普通便(1箱6個まで)

ポイント : 3

数量 : 期間外


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雪国の人たちがこっそり楽しんでいた
 今、この時期、雪国だけの

  やまがた雪ノ下野菜「あまごいキャベツ」


雪下野菜の食べ方
 
 皮をむくとき"きゅっきゅっ"と音がして、包丁を入れると"ざくり"といい音を立てる。葉っぱはとてもハリがあって「パリパリした食感」が自慢。しかも甘いんです。

 生なら手で一口大にパリパリと割いたサラダや、千切り、コールスローもおすすめ。娘がサラダ用にカットしたばかりのキャベツをパクパクつまみ食い。これ、おいしー、とおかわりまでせがまれました。


 このキャベツは寒さにも強い葉がしっかりとした品種で、煮込んでも型くずれせず、しかも、白い部分は蒸かしたじゃがいものようなほっこりとした味わいになります。このキャベツを使うだけで、鍋やシチュー、温野菜やロールキャベツ、餃子、お好み焼きなどがおいしくできあがります。

 栄養も話題もたっぷり、この時期にしか食べられない「あまごいキャベツ」。赤ちゃんから大人までみんなを元気にしてくれるのです。野菜が苦手なお子様なら雪から掘り起こしたキャベツなんだよ、と野菜に興味を持って食べてくれるようです。

 テレビにも多数出演の雪国自慢の野菜です。おいしいのに、どうして売っているのをみかけないの?という方、作り手も、生産量もとても少ないからです。

 
 
<商品情報>
規格/栽培区分等
キャベツ 1.2kg以上
1箱(1送料)6個まで
お届け時期
1月上旬より  平日または土曜日のご指定が可能。
ご予約期間 完売まで
出荷のご連絡
お届け日が決まり次第メールにてお知らせします。
その他のお知らせ
積雪量が多いときには、掘り起こすこができずにお届けができない場合もございます。あらかじめご了承願います。


 

雪深くなると(積雪量1m)・・・。


おい、どのあたりだ。たしかこの辺のような、、、ありました!

除雪機で野菜の上の雪を飛ばします。

そこからスコップで掘ります。

野菜の上にあるのは硬く締まった雪の塊。
スコップでは持ち上がらず抱きかかえて「えいや!」
これを続けてようやく野菜が見えてきます。


雪室キャベツの通販




◆夏季休業期間:2019年8月10日〜2019年8月18日
◆2019年8月18日より通常営業いたします。
 休業期間中のご注文につきましては、2019年8月19日より順次ご返信・発送いたします。
 大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいませ。


全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

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★送料例(ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+324円)
 ◎北海道:1054円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:838円
 ◎関西:914円 ◎中国:1162円 ◎四国:1270円 ◎九州:1378円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 北海道:356円 北陸:140円 中部:140円 関西:216円 
 中 国:464円 四国:572円 九州:680円 沖縄:2246円
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・前払い(銀行振込・郵便振替)


今年もテレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




旬の玉手箱NAGOMI


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