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シャリっとおいしい「雪中軟白ねぎ」1P3〜5本

商品名 : シャリっとおいしい「雪中軟白ねぎ」1P3〜5本

原産地 : 山形県鶴岡市

価格 : 税込322円(税別298円)

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 3

数量 : 期間外・予約終了

 お支払い方法や送料について


 

2017年今季完売となりました。

すらりと長くて、甘くてやわらかい!
「雪中軟白ねぎ」のご案内

 
 <生産者限定・雪中軟白ねぎ 商品情報>

 ●規格:雪中軟白ねぎ1P(300g以上・3〜5本)全長60〜70cm。
  通常の長ネギよりも細長い
・一回のご注文は10Pまで。
  1日の収穫量は多くありません。
  ただいまお届けまで少しお時間をいただく場合がございます。
  ※テレビでも毎年話題の雪下野菜もこの時期だけのおいしい野菜です。
   15Kgまで1箱に入りますので安心してお買い物してください。
  ※この長ネギは長いため、箱のサイズの関係上、
   緑の部分は折り曲げてお届けする場合もあります。
  ※テレビで紹介されていたネギカッターはやはりすごいです。
   是非、入手しておいてください。ラフにざぎざぎして、水にさらさないのがコツ。

   
   カルパッチョに合わせて。新玉ねぎをイメージするとレシピは無限。
   
    山形県人のソウルフード「ひっぱりうどん」に。
    ラーメンやうどん、鍋、丼物に最高。


 ●長ネギの保存
  ・冷蔵庫に立てて保存できる長さに青い部分をカットして、
   袋の上部をしっかり閉じて保存。

  ・カットした葉は刻んで冷凍保存でも。
  ・寒い地域の方なら、袋入りのまま新聞紙で包んで(遮光)冷暗所に。

 ●お届け時期
  1月中旬〜2月下旬予定 平日または土曜日のご指定が可能。
 ●出荷のご連絡:出荷次第ご連絡します。
 ●送料例:普通便・関東:550円・中部:650円・関西:750円
 ●お支払い方法:カード払い・代引き・銀行振込・郵便振替 
  お支払い方法や送料はこちらへ
  iphoneやスマホなどの方はメール設定をご覧ください

 


じっくりと大切に育てあげた軟白ねぎ。



★この長ネギが届いたらその見た目の違いを感じるはずです。土を寄せずに丁寧に遮光幕で覆った栽培ならでは。
この長ネギを細かく刻んで薬味に使うと"しゃりっ"とした歯ざわり。そして、ツンとした辛味があり、甘味がぐっと前に出てきます。これが自慢の一つ。ネギカッターを使った白髪ねぎも絶品です。緑の葉も加えて肉に挟んだり、麺にトッピングしたり、鍋でしゃぶしゃぶにしたり。アスパラガスのように肉を巻いて焼いても美味。厚切りにして鍋などで煮てもやわらかくて甘いネギの長所が発揮されます。マリネも最高です。
★軟白ねぎの作り方・・・種蒔きは、山形の庄内で田植えがはじまる5月。そして、育った苗を畑に植えるのが暑い7月頃。じっくりとじっくりと時間をかけてようやく収穫できるのが厳冬の1月。ハウス栽培とはいえ、日本海からのミネラルたっぷりの浜風とこの寒さ、そして畑の水を切ることで甘みが増し、味が極まります。
★その味は、生産者によって味が異なります。当会では、オリジナルの発酵肥料づくりにこだわり、砂丘で育てた、甘味がつよく、香りの高い鶴岡の農家の軟白ねぎをお届けしています。



山形県鶴岡市の軟白ねぎの栽培方法など詳しくはこちらをご覧ください
 

 私たちの2月の野菜セットにはこんなおいしい野菜がぎゅっと詰まっています。毎月一回の頒布会NAGOMIでは、テレビで紹介された雪下野菜などのブランド野菜ほか、一年を通して特撰の旬がお楽しみいただけます。


 

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 普通便(クール便)
・関東:550円(770円)・中部:650円(750円)・関西:750円(970円)
★お支払い方法:カード払い・代引き・銀行振込・郵便振替


山形県の新品種『山形95号』は、大粒で甘く、大変おいしい米です。是非ご体験ください。

やまがたびより(山形95号)





旬の玉手箱NAGOMI
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 当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです!