【1月上旬〜】やまがた雪ノ下野菜「しっとり大根」2圈

商品名 : 【1月上旬〜】やまがた雪ノ下野菜「しっとり大根」2圈

原産地 : 山形

価格 : 税込324

送料別:ヤマト普通便(8本まで)

ポイント : 3

数量 : 期間外


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今、この時期、雪国だけの雪中大根「しっとり大根」

 この大根に包丁を入れると、切り口からじんわりと水分が溢れ出すほどのみずみずしさ。一度掘りあげられた大根が雪のなかで熟成したのでしょう。大根なのにしっとりとした食感で、甘味があります。

 テレビや雑誌にも多数出演し、幸坊治郎氏も生でがぶり「甘い!」と一言。
これをじっくりと煮込めば、箸がすっと入るほどのやわらかさに驚きます。あつあつの鍋はもちろん、おでん、ふろふき大根など大根料理を味わい尽くしたくなります。

 この甘味とみずみずしさは、サラダにしても、おろしにしてもご堪能いただけます(辛み成分は血管炎症抑制、活性酸素除去で動脈硬化予防によいとか)。大根のほろ苦さを楽しむなら、皮つきのまま、コンソメやトマト煮込みなどの洋風料理、大根ステーキがおすすめ。ちょっと大人な味わいが楽しめます。


 寒い冬に雪の中から掘り起こした大根が体をあたためてくれる、ちょっとロマンチックでほっとできる味わいです。雪国出身の方への贈り物としても喜ばれています。
 
 

<商品情報>
規格/栽培区分等
大根1本(葉無し)2kg以上 
栽培:減農薬(栽培初期のみ)
鮮度保持のため洗浄せず、泥のみを落とした状態です。表面に一部キズや虫喰い跡などがございます。
1箱(1送料)に8本まで
お届け時期
1月上旬〜2月中旬予定
ご予約期間 完売まで
出荷のご連絡
お届け日は決まり次第メールにてお知らせします。
その他のお知らせ
積雪量が多いときには、畑に辿り着けずに、お届けが遅れる場合もございます。あらかじめご了承願います。飲食店ご関係者の方は別途ご相談ください。


 

雪室大根の通販
 


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 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 中 国:464円 四国:572円 九州:680円 沖縄:2246円
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全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

今年もテレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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