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【月見芋】泉州さといも 1kg(お月見・お供え物・里芋)

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商品名 : 【月見芋】泉州さといも 1kg(お月見・お供え物・里芋)

原産地 : 大阪泉州

価格 : 税込972

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 9

数量 : 期間外または在庫切れ


 お支払い方法や送料について

中秋の名月、お月見のお供え物に
「月見芋」と呼ばれる大阪の「泉州さといも」



 十五夜「中秋の名月」には、三方にのせた白いお団子とススキや秋の草花を飾り、その月の美しさを眺める風習がありますね。ちょうどこの頃は、里芋やさつまいもなどの収穫がはじまったところ。その自然の恵みに対する感謝やこれからの豊作祈願として、古くから栽培されている里芋はお供え物になっていたようです。このことから芋名月とも呼ばれています。

 関西では、白いお団子が主流となった現在でも、里芋をお供えしたことが引き継がれて、お団子も里芋のように細長く、里芋の皮の部分を餡子で表現されています。もちろん、実際に里芋(きぬかつぎや煮物)をお供えにする風習も残り、9月の中旬に大阪の南西部の泉州地域で収穫される「泉州さといも」は、大阪なにわ特産物に指定されている伝承野菜でお月見のお供え物にされることから「月見芋」として親しまれています。


 さといもは、親芋の回りにたくさんの小芋ができることから、子孫繁栄を願い、お正月などの縁起物として用いられてきた。大阪のさといもは、他の産地のものと比べ、きめが細かく、質のが高いことから料亭などでも使われている。中でも、丸くて形のよい“泉州さといも”は十五夜のお月見にお供え物としても使われ、別名「月見芋(小芋)」と呼ばれ親しまれてきた。8月は収穫の最盛期。泉州地域では大きなさといもの葉が広がっている田畑の光景が見られる。(旅ぐるたび紹介ページより)

<レンチンならきぬかつぎも簡単>
 作り方は簡単。この里芋を水につけて、やさしくたわしで水洗い。濡れたまま(水気を切ってから「日本酒」をまぶしても美味)皿に入れてラップを軽くのせ、電子レンジで(2〜3個で3分、5〜6個で5分。硬めで仕上げて最後はすぐに取り出さずにそのまま余熱調理。ひと手間加えるなら時間を半分にわけて、2分ほど加熱したら中休みを加えて、天地返しをして残りの加熱をする方法も。

 きぬかつぎをお月見のお供え物にするなら、形を揃えておきたいですね。そのために、サイズはなるべく同じくらいのものを用意します。また、蒸してから並べやすく底を切り落し、それぞれの高さが同じようになるように底からの長さを5cmなら5cmと決めて上部を切り落します。切り口にはごま塩や味噌餡などをのせて。お供え物の団子のかわりとするなら、十五夜なら15個、十三夜なら13個で。


<お届けについて>

 ●内容:月見芋(大阪産・石川早生・泥付き) 1kg
 ●栽培:農薬不使用・化成肥料5割以下
 ●お届け期間:9月下旬
 ●宅配便:クロネコヤマト/普通便
  ※1梱包(送料1回分)5kgまでとなります。
  ※お米や調味料などと同梱可能です。
 ●出荷のご連絡:事前にメールにてお知らせします。
 ●ご注文:9月25日まで
  電話やファックスなどでもご注文いただけます。


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〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


テレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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