メルマガ登録/解除

>>カートを見る<<
カテゴリー


Amazonアカウント購入OK(予約商品や一部商品除く)。
楽天ペイ


お客様の声

農業体験・宿泊施設
全有連ブログ
安心工房ブログ
レシピブログ
イベント・活動報告
facebook いいね!募集中
全有連について
当会の安心基準
カートを見る
ログイン・登録・修正
「メルマガ解除」「注文履歴」「ポイント確認」はログイン後に確認できます


食べ方・漬け方
 ↓ご質問はLINE↓
 友だち追加
不定期でお得な情報も!
 

【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産

【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産 【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産 【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産
【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産 【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産 【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産

商品名 : 【合鴨米・2kg・同梱用】ふっくら炊けるプレミアム米「玄米」令和元年産

製造元 : 全有連

原産地 : 山形

価格 : 税込1,592

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 47

数量 :

 お支払い方法や送料について



 
全国有機農法連絡会のふっくら炊けるお米
令和元年産は、最高の出来栄えとなりました。

 



 

 

   全国有機農法連絡会のふっくら炊けるお米は
  ワンランクアップしたプレミアム米となりました。

 
ふっくら炊けるプレミアム米

 玄米のサイズ(特に粒の厚み)を決めるふるいはGL網。
  1仟腓くしました。

 
ぷっくりとしたお米で粒ぞろい。ふっくら炊き上がります。
  食感もアップしました。

 
安心で毎日食べても飽きない、ふっくら炊けるお米を
  どうぞ、お確かめください。
 

<商品情報>
規 格 玄米 2kg 繰り返し使える便利なラミスタンドパック入り

「基本送料込み」:味噌などの調味料など定番品など同梱可能です
「同梱用(送料抜き)」:基本送料込み商品に同梱するときにご選択ください。
 ・石抜き機、カラー選別機(ピカ選)処理済み
 ・出荷時期により「等級を決める穀物検査」が済んでいない玄米を
  使用する場合があります(食味や農薬の使用は関係ありません)。

  その際は、銘柄産地などの表記ができないため「未検査」となりますが、
  品質は全く変わりありません。


産 地 山形・秋田 ひとめぼれ、はえぬき、あきたこまち
栽 培 合鴨による除草・栽培期間中に合成農薬不使用
お届け ご注文より3〜5営業日 折り返しメールにてご連絡します。
放射能検査:震災以降三年、全生産者が不検出(下限値2Bq以下の検査)




 
合鴨が泳ぐと水が濁る。これも抑草効果に。
 

米作りで一番大変なことは雑草取り。  

鴨は、雑草を食べてくれます。そして写真のように足で撹拌するので水が濁り雑草が育ちにくくなります。また、鴨が稲株にも触れるので、稲が丈夫に育 ちます。そして、生産者は毎日鴨の世話をするから水管理もしっかりできます。普通の栽培にはない、毎日の世話、ネット張りなどの作業、鴨を含めて資材代は とても高くついてしまうのですが、鴨は除草だけでなく、生産者を癒してくれて、お米作りを楽しくさせるのです。意外にもこのハートの部分が大事なのです。




 

玄米の炊き方の基本

その1 水加減の基本は、玄米の1.2〜1.8倍
 その2 一晩(8時間以上)浸水させるのが理想的。
 その3 塩をひとつまみ入れる。
 その4 炊飯終了後すぐに蓋を開けずにしっかり蒸らす。
 ※玄米を洗う際に・・・
  ざるなどを使用して表面に傷をつける要領で洗うと
  浸水しやすく(食べやすく)なります。
 ※夏場など室温の高い日に・・・
  長時間浸水させるときは雑菌の繁殖を抑えるために気になる方は冷蔵庫へ。

<鍋による炊飯方法の違い>

もちもちの玄米は圧力鍋で炊くのが一番。

玄米・分搗き米が驚くほどおいしく炊ける圧力鍋

圧力鍋は玄米派の方に定評のあるこれがおすすめです。

(辰巳芳子さん、東城百合子さん、有本葉子さんご愛用)


圧力鍋の場合・・・水加減 玄米の1.3倍
 まず、圧力がかかるまで強火。(おもり式はおもりが回ってから、ピン式はピンが上がってから)つぎに、1分そのままにして圧をしっかりかけ、弱火にして20分ほど炊きます。さいごに、30秒ほど強火にして水分をとばし、おもり式は15分蒸らし自然冷却で、ピン式は自然にピンが下がったらふたを開けます。仕上げに、ほぐして出来上がり。そのときに蓋の水滴などを落とさないように。
 

 ※圧力鍋で炊く場合は水につけ置きしなくても炊くことができます。かっちりした果皮の独特の食感があり、外はカリっ、中はもっちり。水に漬けておくとやわらかめに炊きあがります。

小豆を入れて圧力鍋で炊いた玄米を、炊飯器の内釜に入れて保温状態にしておくと3〜5日ほどはおいしく食べられます。


寝かせ玄米や発酵玄米と云われますが、毎日炊く手間が省かれて、その味がおいしいことは間違い無しです。 



炊飯器の場合・・・水加減、玄米の1.5倍
 玄米モード付きの炊飯器ならその設定、無ければ普通炊飯する。
 何度か試してお好みの水加減をみつけてください。
 ※炊飯器での水加減は、玄米のラインでなく、白米のラインより
  少し多めのあたりで、しゃっきりと炊きあがります。
  お好みの水加減で。



土鍋の場合・・・水加減 玄米の1.6倍
 まず、中火にかけ、沸騰したら一度火を少し強めてから弱火に。
 つぎに、鍋のふたにある穴に栓をして、40分ほど炊きます。
 さいごに、30秒ほど強火にして水分を飛ばし火を止め、
 10分ほど蒸らします。仕上げに、ほぐして出来上がり。

フィチン酸とフィターゼ 
 フィチン酸は、玄米のミネラル等をしっかり抱えた物質。フィターゼはフィチン酸のミネラルを解放する酵素。玄米を3時間以上浸水させると発芽状態がはじまりフィターゼが活動します。つまり、玄米のミネラルがたくさんとれるようになります。フィチン酸の排毒効果を優位にさせたい場合は、発芽状態が少ない方がよいと考えられます。玄米食を長く利用するにはフィチン酸の長所と短所を理解して上手に食生活に取り入れてください。
 

全有連では、玄米のほかに、五分搗き、七分搗きもお届けいたします。




 

おすすめ品
【無洗米・2kg】冷めてもおいしいプレミアム米 令和元年産
【無洗米・2kg】冷めてもおいしいプレミアム米 令和元年産
(基本送料込み(東北〜関東まで))
【有機】フルーツビネガー 有機りんご酢 360ml
【有機】フルーツビネガー 有機りんご酢 360ml
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加「チキンカリー」
【レトルト】無添加「チキンカリー」
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加「ビーフカレー」(咖哩亭)
【レトルト】無添加「ビーフカレー」(咖哩亭)
(送料別:ヤマト普通便)
【無添加】奈良王陰堂のもみしそ 300g
【無添加】奈良王陰堂のもみしそ 300g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加・本格派スパイシーカリー3種セット
【レトルト】無添加・本格派スパイシーカリー3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「ビーツスープ」(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「ビーツスープ」(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
OGエキストラヴァージンオリーブオイル「一期一会」 180g
OGエキストラヴァージンオリーブオイル「一期一会」 180g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】霧島湧水鰻 蒲焼き(国産無投薬うなぎ)1尾
【レトルト】霧島湧水鰻 蒲焼き(国産無投薬うなぎ)1尾
(送料別:ヤマト普通便)
創健社 有機ダイストマト缶 400g(固形量240g)
創健社 有機ダイストマト缶 400g(固形量240g)
(送料別:ヤマト普通便)
☆オーガニック小麦粉・薄力粉500g
☆オーガニック小麦粉・薄力粉500g
(送料別:ヤマト普通便)
☆オーガニック小麦粉・強力粉500g
☆オーガニック小麦粉・強力粉500g
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】有機全粒粉・中力粉500g(無農薬で安心)
【国産小麦】有機全粒粉・中力粉500g(無農薬で安心)
(送料別:ヤマト普通便)
【無農薬】玄米2kg+黒米300gセット
【無農薬】玄米2kg+黒米300gセット
(基本送料込み(東北〜関東まで))
無農薬大粒大豆「リュウホウ」(秋田県産)1kg
無農薬大粒大豆「リュウホウ」(秋田県産)1kg
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加お魚お惣菜セット(10P)セットでお得!
【レトルト】無添加お魚お惣菜セット(10P)セットでお得!
(基本送料込み(東北〜関東まで))
【レトルト】「さば塩焼き」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「さば塩焼き」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
(送料別:ヤマト普通便)
【カロリー1/2・腸活】粗糖オリゴ 715g
【カロリー1/2・腸活】粗糖オリゴ 715g
(送料別:普通便)
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
(送料別:ヤマト普通便)
【上物】長崎県産食べるいりこ(煮干し)90g
【上物】長崎県産食べるいりこ(煮干し)90g
(送料別:普通便)
おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。
おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。
(送料別:ヤマト普通便)
無農薬「黒米」300g(同梱用)
無農薬「黒米」300g(同梱用)
(送料別:ヤマト普通便)
【nonGM飼料】安心おいしい赤玉子10個
【nonGM飼料】安心おいしい赤玉子10個
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】 味自慢!出雲のおでん 2P・2人前
【レトルト】 味自慢!出雲のおでん 2P・2人前
(送料別:普通便)
飲む果実酢 「山葡萄酢」 300mL
飲む果実酢 「山葡萄酢」 300mL
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【オーガニック】パスタソース3種セット(イタリア産)
【オーガニック】パスタソース3種セット(イタリア産)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格タイカレー3種セット
【レトルト】本格タイカレー3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルトご飯】ブランド米「つや姫」150g
【レトルトご飯】ブランド米「つや姫」150g
(送料別:ヤマト普通便)
幸せになるだし180g(食品の暮らしと安全)
幸せになるだし180g(食品の暮らしと安全)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「有機玄米ポタージュスープ」3種セット
【レトルト】「有機玄米ポタージュスープ」3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】助っ人飯米・白米ごはん 160g
【レトルト】助っ人飯米・白米ごはん 160g
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース バジル(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース バジル(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース アラビアータ(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース アラビアータ(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース ナポリ(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース ナポリ(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【海の精】天日干したくあん(ハーフサイズ)
【海の精】天日干したくあん(ハーフサイズ)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニックスープ4種×2Pセット(16食分)
【レトルト】AUGAオーガニックスープ4種×2Pセット(16食分)
(基本送料込み(東北〜関東))
【レトルト】有機・玄米粥 200g
【レトルト】有機・玄米粥 200g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】有機発芽玄米おにぎり 90g×2
【レトルト】有機発芽玄米おにぎり 90g×2
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】玄米トマトリゾット(国産有機玄米使用)
【レトルト】玄米トマトリゾット(国産有機玄米使用)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「ミネストローネ」(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「ミネストローネ」(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【ヒカリ】無添加チキンコンソメ(液体10g×8)1P
【ヒカリ】無添加チキンコンソメ(液体10g×8)1P
(送料別:ヤマト普通便)


<セキュリティについて>
このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。自社のカード情報非保持化対応済みです。どうぞご安心ください。

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
-----------------------------------------------------------
 北海道:363円 北陸:143円 中部:143円 関西:220円 
 中 国:473円 四国:583円 九州:693円 沖縄:2288円
-----------------------------------------------------------
★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


テレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




旬の玉手箱NAGOMI


野菜は定期宅配で!
 当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです!

全国有機農法連絡会 連絡先

   

野菜セット設定週のご確認 全国有機農法連絡会って? 全有連取扱基準について 特定商取引法表示  ログイン 
Copyright © 有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会All Rights Reserved.