メルマガ登録/解除

>>カートを見る<<
カテゴリー


Amazonアカウント購入OK(予約商品や一部商品除く)。
楽天ペイ


お客様の声

農業体験・宿泊施設
全有連ブログ
安心工房ブログ
レシピブログ
イベント・活動報告
facebook いいね!募集中
全有連について
当会の安心基準
カートを見る
ログイン・登録・修正
「メルマガ解除」「注文履歴」「ポイント確認」はログイン後に確認できます


食べ方・漬け方
 ↓ご質問はLINE↓
 友だち追加
不定期でお得な情報も!
 

【8月上旬〜】サラダかぼちゃ「コリンキー」(1kg以上)

商品名 : 【8月上旬〜】サラダかぼちゃ「コリンキー」(1kg以上)

製造元 : 直営農場

原産地 : 山形

価格 : 税込432

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 4

数量 : 期間外または在庫切れ

 お支払い方法や送料について

コリンキーの通販


コリンキーの糠漬け・漬物

夏の旬「コリンキー」

コリンキーは生で食べられる「サラダかぼちゃ」。

コリコリ、シャキシャキした食感がクセになります。


サラダや、浅漬け、糠漬け、味噌漬けが美味。

炒め物、煮物、揚げ物にしても◎。


直営農場のコリンキー(無農薬)8月より順次お届け



 

コリンキーご案内
コリンキーの中身


 

山形とコリンキー
 「コリンキー」は、2002年に山形の山形セルトップとサカタのタネが品種登録した「生でも食べらるかぼちゃ」です。ほどよいサイズは、直径13~15cm、重さは800g~1.2kgほど。実の色も果皮と同じ黄色で彩りがきれい。コリコリ、シャキシャキした食感が特長。味は、とうもろこしや枝豆、かぼちゃに似た風味をわずかに感じます。

 

コリンキーのレシピ味噌汁の具

味噌汁の具材、スープの具材に。


コリンキーの食べ方

 この触感を活かして、薄くスライスまたは千切りにしてサラダにしたり、浅漬け、糠漬け、味噌漬けも絶品です。夏野菜と一緒に素揚げや天ぷらを楽しんだり、味噌汁やスープの具材、煮物(和洋中)、炒め物、ペペロンチーノにしてもおいしくいただけます。

どこで作っている?
 このコリンキーは、山形県寒河江市幸生にある広々とした直営農場で代表米山が「健全な作物は健全な大地から」と良質な有機肥料(有機アミノ酸、有機酸、ミネラル、米糠、粉炭、堆肥等)で作っています。猛暑にも負けないように手入れを続けると、気持ちよさそうに蔓を伸ばし、黄色い大きな花を咲かせては実をつけ、じっくりと肥大していきます。

お届け・保存期間
 8月上旬 より順次お届けいたします。800g~1kgの姿のよいものを選別し(皮にキズなどはあります)、普通便でお届けいたします。送料例:東北〜関東まで698円。保存期間はお届け後冷暗所で1週間程度です。お料理の作り置きがおすすめですが、一度に使い切れない場合は、かぼちゃのように種を取り、冷蔵庫で保存をしてください。



 

コリンキーのレシピ・食べ方

コリコリした食感で味にはクセがないので、和食、漬物、中華、洋風、イタリアン、アジアン料理などどんな料理でも。

コリンキーのレシピサラダスライス


サラダ 皮ごとスライサーで薄くスライスして。濃厚なオリーブオイルと塩、蜂蜜、ビネガーで作ったドレッシングや、胡麻ドレッシング、さっぱりならポン酢で。これを酢の物、マリネ風に仕上げても美味。

コリンキーの炒め物


夏野菜のカボナータ 食感を活かして大き目の角切りに。
 

コリンキーの味噌漬けと糠漬け


糠漬け、浅漬け、味噌漬け さわやかな食感と塩気でご飯のお供や酒の肴にも。
 

コリンキーの蜂蜜煮


煮物(蜂蜜煮風) コリンキーをアーリオオーリオ風に炒めて、火が通ったら塩、胡椒、クミン少々、お好みの甘味料、ワインビネガーなどお好みの酸味、水を加えて煮込みます。
コリンキーが透き通ってきたら、火を止めて、粗熱がとれたらできあがり。暑い日は、冷蔵庫で冷やしておいたものが美味。

 
コリンキーのレシピチーズ焼き イタリアン

チーズ焼きも美味。味わいはズッキーニ寄り。ガーリックを効かせ、オリーブオイルをしっかりかけて。ベーコンや茄子、ズッキーニなどを挟んでも。これなら、かぼちゃ(しっとり、ほくほく感は無し)、ズッキーニと同じような料理、ピザの具材もOKということがわかりました。
 

どうぞ、この時期にしか味わえない、他とは一味違う「コリンキー」をお楽しみください。
 


<セキュリティについて>
このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。自社のカード情報非保持化対応済みです。どうぞご安心ください。

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
-----------------------------------------------------------
 北海道:363円 北陸:143円 中部:143円 関西:220円 
 中 国:473円 四国:583円 九州:693円 沖縄:2288円
-----------------------------------------------------------
★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


テレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




旬の玉手箱NAGOMI


野菜は定期宅配で!
 当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです!

全国有機農法連絡会 連絡先

   

野菜セット設定週のご確認 全国有機農法連絡会って? 全有連取扱基準について 特定商取引法表示  ログイン 
Copyright © 有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会All Rights Reserved.