カード払いでポイント還元
メルマガ登録/解除

カテゴリー


Amazonアカウント購入OK(予約商品や一部商品除く)。
楽天ペイ


お客様の声

農業体験・宿泊施設
全有連ブログ
安心工房ブログ
レシピブログ
イベント・活動報告
facebook いいね!募集中
全有連について
当会の安心基準
カートを見る
ログイン・登録・修正
「メルマガ解除」「注文履歴」「ポイント確認」はログイン後に確認できます

食べ方・漬け方
 ↓ご質問はLINE↓
 友だち追加
不定期でお得な情報も!
 

【三吉麹屋】手仕込「玄米こうじ味噌」1kg

商品名 : 【三吉麹屋】手仕込「玄米こうじ味噌」1kg

原産地 : 山形

価格 : 税込864

送料別:普通便(夏季クール便)

ポイント : 17

数量 :


 お支払い方法や送料について

玄米麹で作ったおいしい「普段使い」ができる玄米味噌です

 この玄米味噌は、地元でも評判の「三吉麹屋」さんが仕込んだ味噌です。長年培った技術で作られた玄米麹を使った特殊製法で、原料は、山形県産の一等米玄米と大豆、塩のみ。同じ割合で仕込んだ白米の味噌と比べると、やはり風味が違います。玄米のコクが加わり、味に深みを感じます。技術によるものか、玄米の皮が気になる、硬いなどの違いはありません。

 家族みんなが知らず知らずのうちに、健康にとてもよいと云われている玄米の栄養、食物繊維を、毎日少しずつ摂れることを目的にした玄米味噌です。一般流通ものとは異なり、「加熱殺菌や酒精で殺菌をしていない」ので、香りのよい若い味噌から熟成した味わいまで楽しめます。複数ご購入いただきご自宅で熟成させてみても楽しいですよ。

 味噌汁を甘口(塩分ではなく甘さ)に仕上げたいときは塩分10%ほどの塩麹(玄米麹でも)を作り、味噌汁を作るときに2割ほど混ぜて食べてもおいしいです。


<味噌汁の塩分と味噌の使用量目安>
 この味噌の塩分は「11.5%」前後。
 ※ほかの味噌より塩分は同等か低いくらいですが、やや塩を感じます。
 味噌大さじ1杯で「18g」塩分は約「2g」
 味噌汁のおいしい塩分濃度は「0.8%」一杯150佞捻「1.2g」
 二杯分の味噌汁は、塩分2.4gで、味噌は「21g」。
 よって大さじ1強が適量になります(「強」とは3g。小さじで1/2)。
※わかめや煮干など塩分を含む具材を使用するときは調整が必要になります。
※減塩したいとき:味噌大さじ一杯で二杯分の味噌汁を作ったときに塩分は1gなので、これを基本にお酢や無塩トマトジュース、香辛料、すりごまなどを加えて味を調えて。

 
<商品情報>
原材料
国産米麹、国産大豆、塩
お届けについて
この商品は3営業日ほどでお届けします。
メールにてお届け日をお知らせします。
おすすめ品
【緊急企画・4/3出荷】お急ぎ食材セット
【緊急企画・4/3出荷】お急ぎ食材セット
(基本送料込み(東北〜関東まで))
【無添加】渡辺さんの梅干し300g
【無添加】渡辺さんの梅干し300g
(送料別:ヤマト普通便)
【無農薬】玄米2kg+黒米300gセット
【無農薬】玄米2kg+黒米300gセット
(基本送料込み(東北〜関東まで))
無農薬大粒大豆「リュウホウ」(秋田県産)1kg
無農薬大粒大豆「リュウホウ」(秋田県産)1kg
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加お魚お惣菜+水煮缶セット(全10P)
【レトルト】無添加お魚お惣菜+水煮缶セット(全10P)
(基本送料込み(東北〜関東まで))
【レトルト】無添加お魚お惣菜セット(10P)セットでお得!
【レトルト】無添加お魚お惣菜セット(10P)セットでお得!
(基本送料込み(東北〜関東まで))
【レトルト】「さば塩焼き」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「さば塩焼き」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
(送料別:ヤマト普通便)
【カロリー1/2・腸活】粗糖オリゴ 715g
【カロリー1/2・腸活】粗糖オリゴ 715g
(送料別:普通便)
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
(送料別:ヤマト普通便)
【上物】長崎県産食べるいりこ(煮干し)90g
【上物】長崎県産食べるいりこ(煮干し)90g
(送料別:普通便)
おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。
おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。
(送料別:ヤマト普通便)
無農薬「黒米」300g(同梱用)
無農薬「黒米」300g(同梱用)
(送料別:ヤマト普通便)
【nonGM飼料】安心おいしい赤玉子10個
【nonGM飼料】安心おいしい赤玉子10個
(送料別:普通便)
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【オーガニック】パスタソース3種セット(イタリア産)
【オーガニック】パスタソース3種セット(イタリア産)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格タイカレー3種セット
【レトルト】本格タイカレー3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルトご飯】ブランド米「つや姫」150g
【レトルトご飯】ブランド米「つや姫」150g
(送料別:ヤマト普通便)
幸せになるだし180g(食品の暮らしと安全)
幸せになるだし180g(食品の暮らしと安全)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「玄米ポタージュスープ」3種セット
【レトルト】「玄米ポタージュスープ」3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】助っ人飯米・白米ごはん 160g
【レトルト】助っ人飯米・白米ごはん 160g
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース バジル(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース バジル(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース アラビアータ(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース アラビアータ(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタソース ナポリ(BIO IDEA)
【オーガニック】パスタソース ナポリ(BIO IDEA)
(送料別:ヤマト普通便)
【海の精】天日干したくあん(ハーフサイズ)
【海の精】天日干したくあん(ハーフサイズ)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】有機・玄米粥 200g
【レトルト】有機・玄米粥 200g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】有機発芽玄米おにぎり 90g×2
【レトルト】有機発芽玄米おにぎり 90g×2
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】玄米トマトリゾット(国産有機玄米使用)
【レトルト】玄米トマトリゾット(国産有機玄米使用)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【ヒカリ】無添加チキンコンソメ(液体10g×8)1P
【ヒカリ】無添加チキンコンソメ(液体10g×8)1P
(送料別:ヤマト普通便)
無添加白だし三合わせ300ml
無添加白だし三合わせ300ml
(送料別:ヤマト普通便)
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
(送料別:ヤマト普通便)
築地伏高「荒節」削節(鰹節) 100g
築地伏高「荒節」削節(鰹節) 100g
(送料別:ヤマト普通便)
ガゴメ昆布 容器入り50g(粗びきがごめ昆布)
ガゴメ昆布 容器入り50g(粗びきがごめ昆布)
(送料別:ヤマト普通便)
ガゴメ昆布 詰め替え用 50g(粗びきがごめ昆布)
ガゴメ昆布 詰め替え用 50g(粗びきがごめ昆布)
(送料別:ヤマト普通便)
【千葉産直】おいしい!「とろさば水煮」(鯖水煮缶) 180g
【千葉産直】おいしい!「とろさば水煮」(鯖水煮缶) 180g
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】パスタ「スパゲッティ」500g
【オーガニック】パスタ「スパゲッティ」500g
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】蔵王山麓山形のうどん(乾うどん・80g×3束)
【国産小麦】蔵王山麓山形のうどん(乾うどん・80g×3束)
(送料別:ヤマト普通便)
【国産蕎麦・国産小麦】蔵王山麓山形のそば(乾蕎麦・80g×3束)
【国産蕎麦・国産小麦】蔵王山麓山形のそば(乾蕎麦・80g×3束)
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】月山黒米うどん 5袋
【国産小麦】月山黒米うどん 5袋
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】月山麦切り 5袋
【国産小麦】月山麦切り 5袋
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】インスタント珈琲詰替用 85g
【オーガニック】インスタント珈琲詰替用 85g
(送料別:ヤマト普通便)
【ヒカリ】野菜ジュース(無塩) 190g×6本
【ヒカリ】野菜ジュース(無塩) 190g×6本
(送料別:ヤマト普通便)
クーネエッセンスローション 100ml
クーネエッセンスローション 100ml
(送料別:ヤマト普通便)


<お得なお知らせ>

クレジットカード払いの方は、利用代金の5%がポイント還元されるサービスです。

※「安心なお肉」はさらにお得なキャンペーン価格中につき対象外となります。

<セキュリティについて>
このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。自社のカード情報非保持化対応済みです。どうぞご安心ください。

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
-----------------------------------------------------------
 北海道:363円 北陸:143円 中部:143円 関西:220円 
 中 国:473円 四国:583円 九州:693円 沖縄:2288円
-----------------------------------------------------------
★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


今年もテレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




旬の玉手箱NAGOMI


野菜は定期宅配で!
 当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです!

全国有機農法連絡会 連絡先

   

野菜セット設定週のご確認 全国有機農法連絡会って? 全有連取扱基準について 特定商取引法表示  ログイン 
Copyright © 有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会・安心工房All Rights Reserved.