【2月下旬】甘い!雪室小玉りんご・14玉前後

商品名 : 【2月下旬】甘い!雪室小玉りんご・14玉前後

製造元 : 全有連

原産地 : 山形

価格 : 税込2,480

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ポイント : 24

数量 : 期間外

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雪の中で熟成させた 甘い小玉りんご!2月下旬お届け!



雪室小玉りんごの作り方
 雪が降り積もる1月に、日持ちのよい小玉のふじりんごを鮮度保持袋を入れたコンテナに詰めて、小屋の北側に並べ、雪で覆います。雪の中は、湿度100%近く、温度は零度で安定。約1〜2カ月ほど熟成させると、酸味がぬけて甘さが前に出る味わいとなります。二年ほど試験して、この熟成時期がわかりました。試食したスタッフも、あ、甘い!おいしい!とその熟成に驚きます。今年もネット販売数量はわずかですが、みなさまにご案内します。冬の味覚のラストを飾る雪室小玉りんごをお楽しみください。
 
<商品・お届けについて>
 ・規格:ふじりんごS〜Mサイズ 14玉前後(3kg箱入り)
     1玉200g前後、野球のボールより一回り大きいサイズです。
     到着後、冷蔵庫保管でお早目にお召し上がりください。
 お届け日:2月下旬
 
配送業者:クロネコヤマト普通便


 〜ご不明な点やご質問・ご要望などがございましたらお気軽にお問い合せください〜

 

おいしいふじりんごの食べ方

 1. よく洗う
  果物全般に言えることですが、一般的な栽培、減農薬、無農薬に関わらず、食べる前に皮ごと(皮を食べなくても)よく洗うことで、より安心安全になります。

 2. 変色を抑える
  カットして時間が経つと茶色く変色します。これはフェノール類が酸化しておきる現象です。カットした面に塩水(またはレモン水)をつけると変色が抑制されます。そしてこの塩味が加わることで、さらに甘さが際立つので一石二鳥です。
 
 3. スライスするとたっぷり食べられます。
  健康のために、りんごをたくさん食べることができたらいいのですが、1/4も食べたらお腹いっぱい。5mmくらいに薄くスライスすると大人も子供もペロリと食べられるものです。スライサーでスライスしてキャベツやレタスと一緒にサラダに。

 4. 簡単に、もっとおいしく?
 
 ・りんごの天ぷら
  ふうふうして食べるりんごも美味です。天ぷらにするだけで食感も甘味も質の違うりんごに。米粉であげると外はカリカリ、香ばしくおいしいですよ。

 ・簡単焼きりんご
  りんごをバターで焼き、砂糖を絡めて火をとめて、ブランデーをたらして火をつければ(フランベ)お手軽スウィーツのできあがり。
 
 ・干しりんご
  天気のいい日が続くようなら、薄くスライスしたりんごを干しりんごに。
  そのままでも、焼いて食べても。おいしさがぎゅっと詰まった簡単保存食です。


アップルカッター体験記〜
 ホームセンターやスーパーで500円ほどで売っているりんごのカッタ−。
 試しにやってみることに。
 まず今回のりんごは底が斜めになっていたので、
 芯をまっすぐにするために斜めにカット。
 つぎに真上にカッタ−を充てて、ぐっと押す。お見事!とても簡単に8等分。
 これはいい!ただし、注意が必要・・・
 ぐっと押して刃が食い込んだときに汁が飛び跳ねる。
 刃が皮に入るまでじわじわと押すのがコツ(最初はエプロンをして)。


  


  

  



<関西方面のお客様へ・G20に関する宅配への影響>
6月28日(金)〜29日(土)に開催される「G20 サミット」のため、大阪府内で大規模な交通規制が行われます。 これに伴い、6月27日(木)から7月2日(水)頃まで、関西地域の下記地域で一部サービスが一時的に中止となります。
1 対象地域:大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)
2 お届け先が対象地域の場合のお届けについて
(1)「お届け日時指定」「時間帯お届けサービス」の中止
対象地域宛で、お届け予定日が6月27日(木)〜7月2日(火)までの荷物はお届け日指定ならびにお届け時間帯の指定はお受けすることができません。
(2)以下期間中はクール宅急便はお届けできません
山形県から上記地域宛ての「クール宅急便」は6月26日(水)から6月29日(土)一時的に荷受けを中止となります。期間前または後でのお届けとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。なお、配達日がご不明な場合はお手数ですがお問い合わせください。


〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例(ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+324円)
 ◎北海道:1054円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:838円
 ◎関西:914円 ◎中国:1162円 ◎四国:1270円 ◎九州:1378円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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 北海道:356円 北陸:140円 中部:140円 関西:216円 
 中 国:464円 四国:572円 九州:680円 沖縄:2246円
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★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・前払い(銀行振込・郵便振替)


全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

今年もテレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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