＜天使の笑顔ギャラリー＞毎日笑顔ですくすく育ってほしい。みんなの願いです。ただいまお子様の写真を募集中。





●農業体験・宿泊施設
●全有連ブログ
●安心工房ブログ
●レシピブログ
●イベント・活動報告 ●facebook いいね！募集中

　
 

米麹1kg（麹作り300年・生麹）

商品名 : 米麹1kg（麹作り300年・生麹）

製造元 : 三吉麹屋

原産地 : 山形県

価格 : 税込810円（税別750円）

送料別：ヤマト普通便

ポイント : 8

数量 :


　お支払い方法や送料について

麹作り300年の老舗が作る、根強い人気の生米麹

味噌作り、塩麹作り、甘酒作り、三五八の素としてご利用ください

　ここ山形県天童市の隣町の河北町に、麹作り300年の三吉麹屋さんがあります。伝来の手造り製法により丁寧に作られた白米麹で、表面にふわふわと麹菌がよくまわっているよい米麹です。

　麹にも良し悪しがありますが、三吉さんの生麹は酵素が豊富なのか味がよく発酵もしやすく、 味噌、塩麹、甘酒、漬物を作ると甘味やコクなどの違いを感じていただけると思います。この米麹は私たちの塩麹作りや味噌作り教室でも使用しています。甘酒作りはとても簡単で（説明書付）健康によく、そしておいしくできますよ。

　また、 加工用米や輸入米を使わずに、安心な山形県産米を使用しながらもこのリーズナブルな価格であることも魅力です。
 

塩麹の作り方は簡単です。こちらでご紹介しています。
はじめての方でわからないことがあれば、

メールにてお問い合わせください。



＜商品内容＞
　◆原材料    ： 米（山形県産）、麹菌
　◆内容量    ： 1kg
　◆保存方法 ： 冷蔵保存（10℃以下）

● お支払い方法：代引き、郵便振込、銀行振込、クレジットカード
● 麹と一緒に甘酒などの作り方の説明書が入っております。
● 麹は生き物ですのでお早めにご使用ください。
●ヤマト普通便で発送（夏季はクール便）。
　一送料で13個までOK。（それ以上の場合は二梱包・送料も二箱分）
● 長期間保存する場合は、冷凍保存。使用する際は自然解凍してください。
　冷凍しても酵素は失活しません。
● 塩麹や味噌を作るときのように塩を混ぜておく「塩切麹」にすれば、
　冷凍せずに一か月以上は保存できます。


〜三吉麹屋さんのご紹介（サイトより）〜
　当店の歴史は町史その他文献で判明していることは次の通りです。戦国時代には白鳥十郎の武将として活躍し、江戸時代には堀米家（現在の紅花資料館）の支配人として、最上川の船運で京都紅花屋若山屋喜右衛門へ往来し紅花の取引きを行い、自らも現在の屋号の『舎（いりきち）』の荷印で取引きしていたことが京都 にある当時の取引き台帳に記録されております。
　麹を造り始めたのは元禄時代の初め頃（1680年代）、紅花の商いを営むと共に、三百年以上にわたり麹の製造をしてまいりました。代々受け継がれてきた三吉の稲麹と、手間暇かかる手造り製法を変えることなく、伝統の味を守り続けております。

 

人気の玄米麹、玄米粕もご案内しています。
PC版に切り替えてご覧ください。

おすすめ品
無農薬の黒米300ｇ
無農薬の黒米300ｇ
(送料別：ヤマト普通便)
【ポイント5倍】安心おいしい赤玉子10個
【ポイント5倍】安心おいしい赤玉子10個
(送料別：クール便（冬季普通便）)
【直営農場】びっくりするほどおいしいニラ（無農薬・露地栽培）500g　
【直営農場】びっくりするほどおいしいニラ（無農薬・露地栽培）500g　
(送料：クール冷蔵便)
乾燥味噌汁の具「庄内味噌汁の友」75g　わかめとお麩
乾燥味噌汁の具「庄内味噌汁の友」75g　わかめとお麩
(送料別：ヤマト普通便)
粗糖オリゴ 715g
粗糖オリゴ 715g
(送料別：普通便)
超特選野菜「旬の玉手箱 NAGOMI」（クール便）
超特選野菜「旬の玉手箱 NAGOMI」（クール便）
(基本送料（東北〜関東まで）無料商品)
【ミネラル不足解消】離れた家族に・元気な朝の食材セット
【ミネラル不足解消】離れた家族に・元気な朝の食材セット
(基本送料込商品（普通便・東北〜関東まで）)
【農家の手作り】 武田さんの「芋がら」50ｇ
【農家の手作り】 武田さんの「芋がら」50ｇ
(送料別：ヤマト普通便)
庄内産からどり芋（青軸）の芋がら 20ｇ
庄内産からどり芋（青軸）の芋がら 20ｇ
(送料別：ヤマト普通便)
【超希少品】「凍み大根」 30ｇ（山形・蔵王産）
【超希少品】「凍み大根」 30ｇ（山形・蔵王産）
(送料別：ヤマト普通便)
幸せになるだし180g（食品の暮らしと安全・安全スタイル）
幸せになるだし180g（食品の暮らしと安全・安全スタイル）
(送料別：普通便)
【樽の味】昔なつかしいすっぱい「いなか漬け沢庵」 １２０ｇ
【樽の味】昔なつかしいすっぱい「いなか漬け沢庵」 １２０ｇ
(送料別：ヤマト普通便)
ままの恵み（焼あご粉末）袋　40g
ままの恵み（焼あご粉末）袋　40g
(送料別：ヤマト普通便)
昔ながらの高野豆腐（有機大豆使用）6枚入
昔ながらの高野豆腐（有機大豆使用）6枚入
(送料別：ヤマト普通便)
こだわり無塩うどん（ＬＬ麺）200g
こだわり無塩うどん（ＬＬ麺）200g
(送料別：ヤマト普通便)
無添加白だし三合わせ300ml（ポイント5倍！）
無添加白だし三合わせ300ml（ポイント5倍！）
(送料別：ヤマト普通便)
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
(送料別)
干しぜんまい・上物（山形産）50g
干しぜんまい・上物（山形産）50g
(送料別：ヤマト普通便)
干しわらび（山形産）50g　　　　　
干しわらび（山形産）50g　　　　　
(送料別：ヤマト普通便)
山形の郷土料理　棒鱈煮が簡単にできるカット済み「棒だら」170ｇ
山形の郷土料理　棒鱈煮が簡単にできるカット済み「棒だら」170ｇ
(送料別：ヤマト普通便)
築地伏高「荒節」削節（鰹節） 100g
築地伏高「荒節」削節（鰹節） 100g
(送料別：ヤマト普通便)
ふりかけ昆布容器入り50g
ふりかけ昆布容器入り50g
(送料別：ヤマト普通便)
ふりかけ昆布（粗びきがごめ昆布）詰め替え用 50g
ふりかけ昆布（粗びきがごめ昆布）詰め替え用 50g
(送料別：ヤマト普通便)
とろさば水煮　180g　【ポイント3倍】
とろさば水煮　180g　【ポイント3倍】
(送料別：ヤマト普通便)
月山の冬づくりそうめん　180g 2食分
月山の冬づくりそうめん　180g 2食分
(送料別：ヤマト普通便)
月山の冬造り冷麦　180g 2食分
月山の冬造り冷麦　180g 2食分
(送料別：ヤマト普通便)
クーネエッセンスローション　100ml
クーネエッセンスローション　100ml
(送料別：ヤマト普通便)
【千葉産直】焼き塩さば　100g
【千葉産直】焼き塩さば　100g
(送料別：ヤマト普通便)
【千葉産直】オイルサーディン100g
【千葉産直】オイルサーディン100g
(送料別：ヤマト普通便)
とろイワシ水煮缶　190g　【ポイント3倍】
とろイワシ水煮缶　190g　【ポイント3倍】
(送料別：ヤマト普通便)
【千葉産直】いわしの白焼き風　100g
【千葉産直】いわしの白焼き風　100g
(送料別：ヤマト普通便)
龍神梅　1kg樽
龍神梅　1kg樽
(送料別：ヤマト普通便)
さんきちの手仕込み正直みそ 1kg
さんきちの手仕込み正直みそ 1kg
(送料別：夏季はクール便)
玄米麹味噌（無農薬玄米使用）500g
玄米麹味噌（無農薬玄米使用）500g
(送料別：夏季クール便)
松田のマヨネーズ辛口 300g
松田のマヨネーズ辛口 300g
(送料別：ヤマト普通便)
米の油コメーユ　450g
米の油コメーユ　450g
(送料別：ヤマト普通便)
「玄米粕」1.7kg　玄米麹・沢庵漬けに
「玄米粕」1.7kg　玄米麹・沢庵漬けに
(送料別：夏季クール便)
さんきちの塩麹　200g
さんきちの塩麹　200g
(送料別：クール冷蔵便)
玄米麹1�圈聞躡遒�300年・生麹）
玄米麹1�圈聞躡遒�300年・生麹）
(送料別：夏季クール便)
【無農薬】新玉ねぎ（熊本産） 1�� 6玉前後
【無農薬】新玉ねぎ（熊本産） 1�� 6玉前後
(送料別：ヤマト普通便)
おいしい有機生姜（100ｇ前後）無農薬で皮ごと安心。
おいしい有機生姜（100ｇ前後）無農薬で皮ごと安心。
(送料別：ヤマト普通便)
長崎県産食べるいりこ（煮干し）90g
長崎県産食べるいりこ（煮干し）90g
(送料別：普通便)
大分産椎茸大粒どんこ 45g（干し椎茸）
大分産椎茸大粒どんこ 45g（干し椎茸）
(送料別：普通便)
函館白口浜産・天然真昆布180g
函館白口浜産・天然真昆布180g
(送料別：普通便)
春・新人参500g（長崎産）
春・新人参500g（長崎産）
(送料別：ヤマト普通便)
ふっくら炊けるプレミアム無洗米　5��
ふっくら炊けるプレミアム無洗米　5��
(送料別：ヤマト普通便)
離乳食やおかゆにも便利、無農薬で安心「無洗米」（H27年産）5kg
離乳食やおかゆにも便利、無農薬で安心「無洗米」（H27年産）5kg
(送料別：ヤマト普通便)
ふっくら炊けるプレミアム無洗米　2��
ふっくら炊けるプレミアム無洗米　2��
(送料別：ヤマト普通便)
【合鴨米】ふっくら炊けるプレミアム米　白米〜五分 5kg
【合鴨米】ふっくら炊けるプレミアム米　白米〜五分 5kg
(送料別：ヤマト普通便)
【合鴨米】ふっくら炊けるプレミアム米　「玄米」　5kg（無農薬）
【合鴨米】ふっくら炊けるプレミアム米　「玄米」　5kg（無農薬）
(送料別：ヤマト普通便)

★さくらんぼ送料はこちらでご確認ください

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例（ヤマト運輸・普通/常温便　クール便＋324円）
　◎北海道：1054円　◎東北・関東・信越：698円　◎北陸・中部：838円
　◎関西：914円　◎中国：1162円　◎四国：1270円　◎九州1378円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
　その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
-----------------------------------------------------------
　北海道：356円　北陸：140円　中部：140円　関西：216円　
　中　国：464円　四国：572円　九州：680円　沖縄：2246円
-----------------------------------------------------------
★お支払い方法：カード払い・代引き（285円）・前払い（銀行振込・郵便振替）


全国有機農法連絡会が地元テレビ局で紹介されました。期間限定で公開しています。

今年もテレビ紹介！2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました！




旬の玉手箱NAGOMI


野菜は定期宅配で！
　当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです！

全国有機農法連絡会　連絡先
　　　

全有連取扱基準について ログイン　
Copyright © 有機野菜などの宅配　全国有機農法連絡会・安心工房All Rights Reserved.