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【完売】山形産「つや姫」(白米・減農薬)5kg

商品名 : 【完売】山形産「つや姫」(白米・減農薬)5kg

原産地 : 山形

価格 : 税込2,980

送料別:ヤマト普通便

ポイント : 29

数量 : 期間外または在庫切れ


 お支払い方法や送料について


つや姫のご紹介
 ほど良い粘りと甘みを持つ「つや姫」は、日本全国の超人気ブランド米とも肩を並べ高評価をいただいております。おいしいだけでなく、環境保護と食の安心安全に努め、農薬や化学肥料の使用を半分以下に抑えた特別栽培米(山形県産)です。

山形が誇る「つや姫」生産者限定
 もちもちとしてつやがよい「つや姫」。でも、同じ銘柄でも味は千差万別。しかも同じ生産者でも年(気象条件)によっても味が変わります。今回、なかでも味のよい「当たりのつや姫」を入手しました。つや姫を初体験の方に是非お試しいただきたいセレクト米です。

お米はここまでおいしくなれる。山形から日本の新品種。

「つや姫」ブランドコンセプト
日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。 その正統の系譜から、ついに新ブランド米が誕生しました。 際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。 味わうほどに至福の喜びに満たされます。山形の農の匠が丹誠込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。 日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。

開発期間は10年
明治時代に本県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した水稲品種「亀の尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。しかし、全国的に「コシヒカリ」の作付けが拡大していく中で、生産者からさらなる良食味品種が求められてきたことから、極良食味系統の開発が急がれました。
そこで、平成10年から「つや姫(山形97号)」を山形県立農業試験場庄内支場(現 山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場庄内支場)において育成しました。育成期間を短縮するために、暖房した世代促進ハウス内で冬期間も栽培しました。また、ほ場での栽培では苗を一本ずつ植え、病気に強いか、収量が穫れそうか毎日観察しながら選抜しました。育成世代の早い段階から実際にご飯を炊いて食味試験を行いました。こうして、10万分の1の確率で選抜された本県オリジナル品種「つや姫(山形97号)」は、「亀の尾」の良食味性を引き継いで誕生しました。

つや姫の炊き方
まずは、計量カップすり切り、水加減も炊飯器の指定通りで炊いてみてください。つややかで甘いつや姫が炊きあがります。やわらかさを感じるようであれば次は水を少し控えて。炊飯後にシャリ切りをして15分ほど蒸らすこともおいしさの秘訣です。



 
<商品情報>
規格
つや姫 白米 5kg
栽培期間中に化学合成農薬を5割以上削減して栽培したお米です
お届けの目安
ご注文より3〜5営業日  平日または土曜日のご指定が可能。
ご予約期間 完売まで
出荷のご連絡
お届け日が決まり次第メールにてお知らせします。
その他のお知らせ
放射能検査済み「不検出」です。
生産者限定品のためリピートはお早めに。


<セキュリティについて>
このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。自社のカード情報非保持化対応済みです。どうぞご安心ください。

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テレビ紹介!2019年はTBS「王様のブランチ」、2018年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




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